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BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Analisi della Composizione Corporea
© 2022 Stefania Scotto - Biologa Nutrizionista
Prima di intraprendere qualunque tipo di intervento nutrizionale è necessaria una preventiva e completa valutazione dello stato nutrizionale del paziente. Per queste ragioni in studio vengono effettuate tutte le misurazioni antropometriche e bioimpedenziometriche.
L’esame bioimpedenziometrico è una metodica che rileva e misura i fluidi corporei e che fornisce una stima delle altre componenti corporee: i fluidi extra ed intracellulari, la massa cellulare metabolicamente attiva, la massa grassa, la massa ossea e i vari indici fisici.
E’ una tecnica non invasiva che tuttavia, consistendo nel passaggio di una corrente elettrica a bassissima intensità, per precauzione non viene utilizzata per valutare le componenti fisiche di portatori di pace maker e delle donne in gravidanza ; inoltre è sconsigliato durante ciclo mestruale, nel corso di trattamenti di dialisi e nei soggetti febbricitanti in quanto queste condizioni altererebbero i risultati.
L’esame deve essere condotto in condizioni di normalità, affinchè i risultati possano essere confrontabili nel tempo.
Il paziente dovrà, nelle tre ore precedenti il test, rispettare le seguenti condizioni:
a digiuno di acqua e/o cibo
non deve aver compiuto sforzi o attività fisica
avere la vescica vuota
Perchè è importante conoscere la composizione corporea ?
Permette di rilevare in tutti i pazienti, anche quelli apparentemente normopeso con indice di massa corporea (BMI) nella norma, le percentuali di massa grassa superiori al normale. Una specifica attenzione è rivolta al comparto addominale in cui viene misurato il grasso viscerale (VAT), portatore di indici di rischio metabolici e cardiovascolari importantissimi. La Bioimpedenziometria, fornendo i valori di massa magra (FFM), massa grassa (FM) ed acqua, relativi al peso corporeo, consente di valutare le condizioni corporee e nutrizionali e di partenza per poi monitorare come queste variano nel corso del tempo in risposta ad un regime dietetico ( di dimagrimento, di mantenimento o di sviluppo della massa muscolare). Dal momento che la massa magra (FFM) è la componente metabolicamente attiva, la bioimpedenziometria ci consente di stimare, con buona approssimazione, il metabolismo basale. Questo è uno degli elementi imprescindibili per poter elaborare un piano dietetico commisurato agli effettivi consumi energetici del paziente, ma soprattutto, di controllare nel tempo gli effetti della terapia alimentare sul corpo.
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