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BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Mindful - Eating
© 2022 Stefania Scotto - Biologa Nutrizionista
Il Mindful Eating è una componente essenziale della Minfulness che consiste in un approccio che aiuta a portare la piena attenzione all’atto del mangiare, a tutti i sapori, odori, pensieri ed emozioni che affiorano quando mangiamo.
Letteralmente significa “mangiare consapevolmente” e consiste nel conoscere perfettamente le caratteristiche di ciò che stiamo per mangiare, godere con tutti i nostri sensi dell’esperienza del cibo e di conseguenza avere un rapporto più autentico e sano con l’alimentazione.
Questa pratica consente di
- imparare a riconoscere ed essere consapevoli delle sensazioni fisiche di fame e sazietà;
- riconoscere e gestire le proprie emozioni per viverle in maniera funzionale;
- riuscire a trarre piacere da piccole quantità di cibo;
- diventare consapevoli delle qualità non nutritive di alcuni cibi;
- disattivare il pilota automatico che guida i nostri schemi alimentari abituali e godere appieno dell’esperienza sensoriale del mangiare.
Perchè "imparare a mangiare con
consapevolezza",
nel lungo periodo, è una strategia molto più potente, più duratura e sana di qualsiasi tipologia di dieta.
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